Уникальные свойства перги важны не только для подрастающего поколения молодых пчел, но и для здоровья человека. По своему химическому составу перга – это белок. Особенность его состоит в том, что он очень похож на белок крови. Именно это качество обеспечивает легкое усвоение перги в организме человека. Помимо этого, в состав перги входят витамины, практически все, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Также имеются жирные кислоты, аминокислоты, химические микро и макроэлементы, а также вещества, сходные по составу и свойствам с гормонами. Перга, полезные свойства которой неоспоримы, не имеет определенного состава в каждом отдельном случае. Именно потому ученым до сих пор не удалось прийти к единому мнению по поводу ее единой химической характеристики. Происходит это потому, что пчелы собирают пыльцу с разных растений, а они имеют разный состав и разные свойства. На особенности влияют как само растение, так и внешние факторы, что его окружают.
Перга является продуктом, что получают пчелы с различных растений, в том числе и целебных. А потому практически все полезные свойства цветов, аккумулируются и в пчелиной перге. Одним из самых полезных свойств перги является то, что она совершенно не аллергична и абсолютно полезный продукт для всех. Важен тот факт, что и мед и прополис могут вызвать сильнейшую аллергию, перга же не вызовет ее никогда.